Có rất nhiều cách để nhận biết mật ong giả và thật, sau đây mình sẽ trình bày những cách phổ biến để nhận biết mật ong giả và thật, các bạn xem và chọn cho mình cách phù hợp nhé, mình thì mình kết nhất cách 4:
Cách 1:
Dùng một chiếc đũa nhúng vào chén mật ong, cho một giọt mật ong và ly nước lạnh. Nếu giọt mật ong xé tan màng nước và chạy thẳng xuống đáy ly là mật ong thật. Cũng làm theo cách trên, nếu mật ong giả thì sẽ tan ngay trong nước.
Dùng một chiếc đũa nhúng vào chén mật ong, cho một giọt mật ong và ly nước lạnh. Nếu giọt mật ong xé tan màng nước và chạy thẳng xuống đáy ly là mật ong thật. Cũng làm theo cách trên, nếu mật ong giả thì sẽ tan ngay trong nước.
Cách 2:
Dùng một miếng vải trắng, cho một giọt mật ong lên tấm vải. Nếu mật ong không hề thấm trên vải và tạo thành giọt trên tấm vải trắng thì đó là mật ong thật. Còn nếu, giọt mật ong mà thấm vào tấm vải trắng thì đó là mật ong giả.
Cách 3:
Dùng một chiếc đũa sạch khuấy đều chén mật ong. Nếu mật ong vẫn vàng và trong, nghĩa là mật ong không có tạp chất (mật ong đảm bảo). Còn nếu, mật ong nổi lên sạn và cặn thì có nghĩa là mật ong đã pha (mật ong không đảm bảo).
Cách 4:
Ông bà ta người nói: "trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một rờ".
Dùng ngón tay của mình rờ thử mật ong. Nếu là mật ong đảm bảo chất lượng thì rờ vào rất mềm và không thì có sạn, cạn và nếm thử thì có vị ngọt thơm mát, không có vị gắt của đường.
Cách 5. Để mạt ong trong tủ lạnh
Khi để mật ong trong tủ lạnh bạn sẽ dễ dàng phân biệt được mật ong có lắng đường hay không. Thêm nữa mật ong thật để trong ngăn đá cũng không đóng băng.
Cách này mình thấy nhiều người áp dụng nên bổ sung chia sẻ cùng các bạn!
Bổ sung:
+ Mật ong thật luôn có mùi thơm đặc trưng của hương hoa từ nhiên.
+ Mật ong thật thường có những bọt khí phía trên miệng chai, bọt khí lên liên tục (bọt chứ không phải men). Mật hoa Bạch Đàn ngon nhưng có nhiều bọt khí hơn các mật hoa khác.
Theo kinh nghiệm bản thân tỷ lệ bọt khí nhiều ít tỷ lệ với độ đặc sánh của mật, vào ngày nắng nóng mật ong dễ có bọt khí khi di chuyển.
Mật ong hỏng, sủi bọt lên + men chua
Để yên tâm mua được Mật Ong có chất lượng tốt chúng ta nên đến những cho sở nuôi ong lớn, uy tín.
Trên đây là những cách giúp phân biệt mật ong thật giả, giúp cho người mua có kiến thức hơn về mật ong.
Chúc mọi người thành công.
